Ο Ένο Τσολλάκου αποφοίτησε από το Τμήμα Πολιτικής Επιστήμης και Διεθνών Σχέσεων του Πανεπιστημίου Πελοποννήσου το 2013 με άριστα. Αν και από το ΠΕΔιΣ έλαβε βραβείο αριστείας και υποτροφία πλήρους απαλλαγής διδάκτρων για ένα από τα μεταπτυχιακά προγράμματα του Τμήματος, συνέχισε τις σπουδές του στο ΕΚΠΑ, στο αγγλόφωνο μεταπτυχιακό πρόγραμμα ‘Σπουδές Νοτιοανατολικής Ευρώπης’. Αποφοίτησε με άριστα το 2014 και αποφάσισε να επιστρέψει στην πατρίδα του την Αλβανία. Ξεκίνησε να εργάζεται στο Αλβανικό Υπουργείο Εξωτερικών ως Ασκούμενος στο πλαίσιο προγράμματος Πρακτικής Άσκησης. Λόγω άριστων αποτελεσμάτων στην εργασία του, το Υπουργείο του προσέφερε συμβόλαιο ενός έτους στη Διεύθυνση Διεθνών Οργανισμών, στον τομέα ανθρωπίνων δικαιωμάτων. Το 2016 συμμετείχε με επιτυχία στις εξετάσεις της Εθνικής Διεύθυνσης της Δημόσιας Διοίκησης κι έκτοτε εργάζεται ως υπάλληλος στον Τομέα της Διασποράς του Αλβανικού ΥΠΕΞ. Πλέον έχει λάβει τη πρώτη του βαθμίδα ως diplomatic attaché.
Όπως δήλωσε ο ίδιος, άριστες ήταν οι σχέσεις και συμβουλές από μερικούς καθηγητές του Τμήματος όπως οι κ.κ. Σωτήρης Ρούσσος, Αστέρης Χουλιάρας, Βασίλειος Πεσμαζόγλου, Ευστάθιος Φακιολάς κ.α.. Ωστόσο οφείλει πάρα πολλά στον κ. Νικόλαο Τζιφάκη, για τις κατευθύνσεις του κατά την διάρκεια των σπουδών αλλά και για την μετέπειτα ακαδημαϊκή και επαγγελματική του σταδιοδρομία, ακόμα και για την εκμάθηση μιας ξένης γλώσσας όπως τα σερβοκροατικά, για την οποία έλαβε πτυχίο από το Τμήμα των Σλαβικών και Βαλκανικών γλωσσών του Πανεπιστημίου των Τιράνων, Σχολή Ξένων Γλωσσών.
.
